Man ist mittlerweile der festen Überzeugung, dass der Bagel amerikanischen Ursprungs ist. Woher das runde Gebäck jedoch wirklich stammt, kann bis heute nicht nachgewiesen werden. Eine Legende besagt sogar, dass der Bagel in Wien zu Ehren König Johann III erfunden wurde. Als großer Pferdeliebhaber sollen sie demnach einem Steigbügel ähneln. Wie bei vielen anderen Herkunftsfragen von Speisen, kann auch diese Legende nicht belegt werden.
Heute sind Bagel ein fixer Bestandteil der amerikanischen Essenskultur, und auch in Wien erfreuen sie sich immer größerer Beliebtheit. Wir haben uns auf die Suche gemacht und für Sie die besten Bagel der Stadt gefunden.
Budapest Bägel Vienna
Lilienbrunngasse 3/2, 1020 Wien
Mo–Fr 8–18, Sa 9–15 (Fei geschlossen)
Take-away mit Bagels in verschiedenen Varianten, viele vegetarische und vegane Optionen. Sitz- und Stehplätze für 4 bis 6 Pers. Keine Barzahlung.
Foto: Budapest Bägel Vienna
Lena und Mate, die Betreiber*innen vom Budapest Bägel haben sich ganz den Bagels verschrieben und backen sie jeden Tag frisch. Sollten Bagels vom Vortag übrig sein, gibt es sie als Inside-out-Bagel und können mit drei verschiedenen Sorten Käse überbacken werden. Neben den fixen Bagel-Kreationen, gibt es auch saisonal wechselnde Specials, wie den steirischen Bagel mit Schinken, Kren und Kürbiskernöl.
Wirr
Burggasse 70, 1070 Wien
Mo–Do, So 8–24, Fr, Sa 8–4
Küche bis 23, Snacks durchgehend https://www.wirr.at
Frühstück Mo–So 8–16, Sa, So, Fei Brunch für 2 (€ 34,–); experimentierfreudige Küche mit internationalen Speisen; ; auch vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Kuchen, Tartelette etc. von der Patisserie im Adlerhof (ebenfalls teils vegan/glutenfrei). Mo–Fr 17–19 Afterwork Special: Weitra Bräu 0,5 l € 4,– und Weißer Spritzer € 3,–. Musikrichtungen quer durch die Bank, DJs. Schanigarten für 50 Pers. (bis 24.00 geöffnet).
Foto: Wirr
Neben tollem Frühstück gibt´s im Wirr auch verschiedene Bagel zur Auswahl: der Frühstück Bagel mit Rührei gibt es wahlweise mit Räucherlachs, Ötscherblick Beinschinken oder vegetarisch mit Avocado. Die veganen Bagels gibt's entweder mit grünem Pesto, Paradeiser, Mozzarella und Rucola oder mit veganem Lachs und Avocado. Einen zweiten Ableger vom Wirr gibt es übrigens am Brunnenmarkt. Auf der Sonnenterrasse kann man das geschäftige Markttreiben des Brunnenmarkts beobachten.
P'AM Empfohlen
Kirchengasse 17, 1070 Wien
Mo, Do–So, Fei 7.30–18 https://www.pam1070.com
Frühstück, Bagels, selbstgemachte Torten und Kuchen (Spezialität: San Sebastian Cheesecake), Croissants. Fokus auf speziellen Kaffeekombinationen, große Auswahl an Kaffee- und Teesorten, hausgemachte Sirups, Spirituosen, Bier, Wein und Spritzervariationen. Café für ca. 14 Pers., Schanigarten für bis zu 16 Pers.
Foto: Katharina Gossow
Möchte man dem geschäftigen Trubel der Mariahilferstraße entfliehen, sollte man unbedingt einen Abstecher im P'AM machen. Im kleinen, gemütlichen Café gibt´s Kaffee, tolle Bagel-Kreationen und hausgemachte Kuchen.
blueorange
Margaretenstraße 9, 1040 Wien
Mo–Fr 7.30–18, Sa 8–18, So, Fei 9–18 https://www.blueorange.co.at
Coffeeshop mit österreichischen Wurzeln; Spezialitäten sind Bagels (ab € 4,70) und hauseigener, fair gehandelter Bio-Kaffee (Espresso € 3,10); "Espresso al banco" € 1,20; Frühstück ganztags, Fladen, Salate, Muffins; vegetarische, vegane und glutenfreie Produkte; take-away; Catering-Bagel-Boxen mit Zustellung. Schanigarten für 60 Pers.
Foto: blueorange
Seit 21 Jahren zieht das von zwei ehemaligen McDonald's-Mitarbeitern gegründete Lokal Blueorange sein Konzept von Bagel & Kaffee durch, so lange wie bisher noch keiner. In den vergangenen Jahren schwenkte man in Richtung Nachhaltigkeit ein.
Schwendermarkt Stand 19, 1150 Wien
Mo–Do, So 10–18, Fr, Sa 10–22 https://houseofslivovitz-wine.com
Liebevoll geführter Familienbetrieb, der von Vanessa Joksic und ihrem Vater Zoran Joksic betrieben wird. Spezialitäten wie feine Slivovitz, Weine, Trüffelprodukte, Ajvar, etc. Die Speisekarte ist komplett vegan, Brunch 10-18. Zusätzlich Fr & Sa bis 22 Uhr, After-Work-co*cktails. Happy-Hour-Angebote. Sitzmöglichkeiten drinnen und draußen in einem gemütlichen Schanigarten.
Foto: Brandy & Cake
Die großartigen Bagels im Brandy & Cake kommen ganz ohne tierische Produkte aus. Der liebevoll geführte Familienbetrieb wird betrieben von Vanessa Joksic und ihrem Vater Zoran Joksic. Sie starteten ursprünglich mit einem Spirituosen- und Delikatessengeschäft – daher bekommt man auch heute noch ausgewählte Spezialitäten wie feinen Slivovitz, Weine, Trüffelprodukte oder Ajvar.
Hiddenkitchen Park
Invalidenstraße 17 L12-L13, 1030 Wien
Mo–Fr 8.30–17, Sa 9–14 (Fei geschlossen) https://www.hiddenkitchen.at
Bistro mit Take-away-Shop und täglich frische Speisen. 8.30–11 Frühstück (ab € 6,40), Tagessuppe (€ 4,90), mehrere Salat- bzw. Gemüsevariationen (klein € 7,90, groß € 10,90), 2 bis 3 HS (MM mit Suppe und Salat ab € 11,90), Eintopf (ab € 11,90), Desserts (€ 4,60). Alles ohne Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Glutamat und Geschmacksverstärker. Hausgemachte Limonaden und Eistee. Take-away. Kindersessel. Catering. Schanigarten für 20 Pers.
Foto: Hiddenkitchen/Julia Kutas
Mittlerweile gibt es drei Ableger der Hiddenkitchen und bei allen drei Standorten bekommt man neben herrlichen Salaten auch ein mindestens so gutes Frühstück – darunter auch Bagels. Einer davon ist der Central Park Bagel, kommt mit hausgebeizten Lachs, Frischkäse mit Roter Rübe und Kren, einem Avocado-Hummus und frischer Kresse. Die Bagels werden übrigens nach eigener Rezeptur selbstgemacht.
Café Daniel Moser
Rotenturmstraße 14, 1010 Wien
Mo–Mi 8–24, Do–Sa 8–2, So, Fei 10–24 https://www.danielmoser.at
An diesem Platz erteilte 1685 Kaiser Leopold I. einem Armenier namens Johann Diodato ein Privileg für das öffentliche Ausschenken des "thürkischen Gethränks Chava" (= Kaffee). Bagels, Mehlspeisen, eigene Kaffeeröstung (100% Arabica), frische Fruchtsäfte, Smoothies, Bier, Spirituosen, Wein. Gelegentlich DJ-Line. Schanigarten für 20 Pers. Hunde willkommen.
Foto: Café Daniel Moser
Bei Daniel Moser sind wir in vielerlei Hinsicht an der richtigen Adresse. Erstens, weil Roman Schärf das Lokal in den 80er-Jahren gegründet hat und auch einer der ersten Micro-Roaster in Wien war. Und zweitens, weil seine Tochter Simone 2003 mit der Bagelstation das bisher beste Bagel-Lokal Wiens hatte.
Koun Coffee
Donaufelder Straße 164/1A, 1210 Wien
Mo, Mi–Fr 7.30–18, Sa, So 9–18 https://www.koun.at
Cafe ums Eck vom Kirschblütenpark. Ausgefallene Kaffeevariationen wie veganer Ube Latte (Espresso mit Mandelmilch, verfeinert mit Ube, einer philippinischen Yamswurzel); französische Croissants, vegane Muffins und Cupcakes sowie Bagels. Alles auch zum Mitnehmen. Kaffeebohnen, Espressomaschinen und Zubehör auch zu kaufen.
Foto: Christian Fischer
Das Koun Coffee liegt direkt am Kirschblüten Park im 22. Bezirk. Bagels sind hier entweder in fünf fertigen Varianten oder zum Selbstbau erhältlich. Der Kaffee wird frisch geröstet und kann auch mit nach Hause genommen werden.
Mark's Bagel
Führichgasse 1, 1010 Wien
täglich 10–20 https://marksbagels.at
Handgemachte Bagels mit verschiedenen Füllungen. Süße und salzige Variationen. Auch glutenfrei erhältlich.
Noch schwieriger wird die Wahl bei Mark's Bagel im ersten Bezirk, denn hier bekommt man 13 unterschiedliche Bagels. Sollte dennoch nichts dabei sein, kann man sich den Bagel mit 5 Zutaten auch selbst zusammenstellen. Bagel gibt´s hier auch glutenfrei.
In der Bagel-Manufaktur Vienna Bagels werden täglich frische Bio-Sauerteig-Bagels gebacken, alles natürlich mit hochwertigen und biologischen Zutaten. Dort hat man die Qual der Wahl, denn auf der Speisekarte stehen 10 unterschiedliche Bagel-Varianten.
Ullmann's Zuckerbäckerei
Walcherstraße 11A, 1020 Wien
Mo–Fr 8–19, Sa, So, Fei 9–18 https://www.ullmanns.at
Konditorei und Café. Frühstück Mo–Fr bis 11 und Sa, So, Fei bis 14 (ab € 7,60), TT (€ 12,80, Aufpreis für Suppe € 4,80), Salate, gefüllte Bagels und Club Sandwiches. Hausgemachte Mehlspeisen und Pralinen, Konfekt, besondere Torten für jeden Anlass (Bücher, Autos etc.). im Sommer hausgemachte Eisspezialitäten. Schremser Bier, hausgemachter Eistee und Limonaden. Verwendung von Naturprodukten, teilweise vom Bio-Bauern. Gutscheine erhältlich (auch online). Schanigarten für 22 Pers.
Foto: Ullmann's Zuckerbäckerei
Zur Auswahl stehen in der Ullmann's Zuckerbäckerei drei herrlich belegte Bagels und hat man danach noch etwas Platz, findet man in der Vitrine allerlei süße Leckereien. Alles natürlich mit viel Liebe hausgemacht.
Alle Lokale in Wien finden Sie im Lokalführer "Wien, wie es isst" aus dem Falter Verlag, sowie online unter wien-wie-es-isst.at.
